Сальтисон   курино-печеночный

[показать]

400куриное филе ( я брала филе индейки)
500 куриной печени
1 морковь вареная
1 перец сладкий
1 пакет желатина
3 яйца
80 гр мука
соль,перец
зелень петрушки
чеснок

Готовила так же как и Печеночный зельц ... разница только в том, что измельчила не очень мелко - кусочками..муки добавила меньше.
вот желатина положила меньше ( 2 ст.ложки) и желе получилось слабеньким.
Выложить готовую смесь в пакеты.
Опустить пакет в кипящую воду и варить в скороварке 1 час.. на дно под пакет положила капустные листья.
Остудить, вынуть из пакетов, нарезать.