[680x445]

Ингредиенты на 4 порции:

Филе индейки 800 г
Зеленый лук 4 пера
Соль, перец по вкусу

Для соуса:
Соевый соус 350 мл
Сахар 100 г
Корень имбиря 3 см
Чеснок 3 зубка
Чили половина стручка
Мед 50 г
Белое вино 50 мл

Приготовление:

Чеснок, имбирь и чили порубите, смешайте с остальными ингредиентами, доведите до кипения и варите на самом маленьком огне 30 минут.

Процедите через сито.

Индейку натрите солью и перцем и обжарьте до золотистой корочки.

Духовку разогрейте до 180 °С.

Выложите мясо в форму, полейте соусом и запекайте 20 минут.

При подаче посыпьте луком.

Приятного аппетита!