Ингредиенты:

Красная рыба слабосоленая (форель, кета и т.д.) — 150 г

• Апельсин — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Маслины — горсть
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез
• Листья салата
•  

• Приготовление:

  
  Апельсин разделить на дольки. Удалить пленки и косточки, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Белки яиц отделить от желтков и натереть на крупной терке. Нарезать маслины (можно оливки) кружочками. Красную рыбку порезать кубиками. 
  А теперь подготовили глубокую тарелочку, застелили ее пищевой пленкой и собираем салат слоями.
•  
• Белки (1/2 часть от всего количества) + сеточка из майонеза
• Апельсин (1/2 часть)
• Сыр (1/2 часть) + сеточка из майонеза
• Апельсин (оставшуюся часть)
• Сыр (оставшуюся часть) + майонез
• Кета (1/2 часть)
• Маслины
• Кета (оставшуюся часть)
• Желтки (все)
• Белки (оставшуюся часть) + майонез
Лучше убрать на часок в холодильник.
Затем вынимаем из холодильника. Укладываем листья салата, сверху тарелочку.
А теперь можно украсить икрой. Для кого это накладно, можно и бюджетным вариантом… икрой из водорослей))
Вот такой нарядный салатик получился.
•