Бананы – хоть и заморское чудо, но на нашем столе встречаются не реже тех фруктов, которые произрастают у нас. Полезные свойства бананов и их польза для организма известна многим, это чрезвычайно нужный продукт в ежедневном рационе и взрослых, и детей. В повседневности мы больше привыкли употреблять бананы свежими, однако эти фрукты могут стать замечательной основой для кондитерских изделий – пирогов, кексов. Попробуйте испечь пирог с бананами – вас непременно порадует его потрясающий вкус, легкость в приготовлении и широкий вариативный ряд, позволяющий проявить фантазию и создавать каждый раз новый кулинарный шедевр.
Пирог с бананами:
Ингредиенты:
Мука – 1, 5 стакана
Масло (маргарин) – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 50 г
Сахарный песок – 6 ст. ложек
Лимонный сок – 15 мл
Сода - 1 ч. ложка
Чтобы тесто получилось пышным, хорошо пропеклось и радовало вкусом, его нужно правильно приготовить. Основной секрет состоит в правильно смешивании, сначала смешивают сыпучие ингредиенты, затем жидкие, и только после этого, смешивают жидкость с сыпучей частью. Масло или маргарин растопить на водяной бане, яйца взбить в густую пену, добавить сметану и продолжать взбивать, всыпая сахар. Соду погасить лимонным соком и добавить в жидкую часть теста. Многие погашают соду уксусом, однако лучше всего использовать для этих целей сок лимона. Польза лимона для организма намного выше, чем польза уксуса. Муку просеять, постепенно ввести в тесто. Половину полученной массы (она должна получиться тягучей, мягкой, как густая сметана), перелить в форму для выпечки. Выложить на нее слой бананов, порезанных тонкими колечками. Залить второй половиной теста. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Поверить готовность пирога просто – проткните его спичкой, тесто не должно к ней прилипать.
Вытянуть форму, остудить пирог и срезать тонким слоем верхнюю корочку. Сверху пирог залить смесью взбитой сметаны с сахаром и бананом (сметана с сахаром в пропорции 1:1, 1 ложка сметаны, 1 ложка сахара, примерно четвертая часть банана). Срезанную корочку с пирога можно подсушить в микроволновке или духовке и измельчить, засыпать сверху пирог этой крошкой.
Думаю, что не ошибусь, если скажу, что узнать о том, какая будет погода в Тобольске на 2 недели многим интересно.
Сейчас узнать прогноз погоды в Великом Новгороде на две недели или же в любом другом городе нашей страны можно на популярном портале pogoda.turizm.ru.
Возможно, погода в Элисте на ближайшие две недели для вас более актуальна. Следить за прогнозом погоды вы сможете через Интернет, что очень удобно.