Highland Park 1998
12-01-2013 10:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[394x700]
На Новый год, помимо Lagavulin 16 побаловал себя Highland Park'ом. Винокурня это весьма и весьма почтенная, из Тор-10 шотландских винокурен, лет ей около двухсот и находится она на Оркнейских островах. Хайлэндпарковцы гордятся тем, что их винокурня считается самой северной винокурней Шотландии. Все, что там делается можно рекомендовать, особенно 18-тилетний релиз, но он, сцуко, стоит бабок. Сегодняшний образец не такой изысканный, но, все равно, с изюминкой - он винтажный. 1998 - означает год, когда был перегнан спирт. Тут полная аналогия с винами. У виски вообще очень много общего с винами, но это тема отдельного разговора.
Итак:
Higland Park, 1998, OB, 40%, bott. 2011
Цвет: dark gold (темно золотистый), с медными отблесками
Аромат: острый, кондитерский, душистый, луговые травы
Тело: текучее
Вкус: подтверждает аромат, отчетливо сладкий, кондитерский, шоколадные тона.
Финиш:короткий, умеренно-жгучий, сначала сладковатый, потом нейтральный, hint of smoke. Ничего раздражающего.
Общая оценка: 7.75, между "хорошо" и "очень хорошо", ближе к "очень хорошо". Бедноватый аромат компенсируется отличным финишем, в котором полностью исключены спиртовые тона. Поскольку ни хересных, ни бурбоновых тонов я не обнаружил, рискну преположить, что выдерживался этот HP 1998 в чистой (новой) дубовой бочке. По науке это называется fresh oak.
Вот такой Хайлэнд Парк. Повторюсь - можно рекомендовать, даже и диффчонкам.
Slante!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[394x700] На Новый год, помимо Lagavulin 16 побаловал себя Highland Park'ом. Винокурня это весьма и весьма почтенная, из Тор-10 шотландских винокурен, лет ей около двухсот и находится она на Оркнейских островах. Хайлэндпарковцы гордятся тем, что их винокурня считается самой северной винокурней Шотландии. Все, что там делается можно рекомендовать, особенно 18-тилетний релиз, но он, сцуко, стоит бабок. Сегодняшний образец не такой изысканный, но, все равно, с изюминкой - он винтажный. 1998 - означает год, когда был перегнан спирт. Тут полная аналогия с винами. У виски вообще очень много общего с винами, но это тема отдельного разговора.
Итак:
Higland Park, 1998, OB, 40%, bott. 2011
Цвет: dark gold (темно золотистый), с медными отблесками
Аромат: острый, кондитерский, душистый, луговые травы
Тело: текучее
Вкус: подтверждает аромат, отчетливо сладкий, кондитерский, шоколадные тона.
Финиш:короткий, умеренно-жгучий, сначала сладковатый, потом нейтральный, hint of smoke. Ничего раздражающего.
Общая оценка: 7.75, между "хорошо" и "очень хорошо", ближе к "очень хорошо". Бедноватый аромат компенсируется отличным финишем, в котором полностью исключены спиртовые тона. Поскольку ни хересных, ни бурбоновых тонов я не обнаружил, рискну преположить, что выдерживался этот HP 1998 в чистой (новой) дубовой бочке. По науке это называется fresh oak.
Вот такой Хайлэнд Парк. Повторюсь - можно рекомендовать, даже и диффчонкам.
Slante!
Комментарии (14):
Онабыланемногокошкой
12-01-2013-11:02
удалить
Должно быть вкусно...
Вот, что убило Змея на НГ...
А я убивался шампанским Советским полусладким...
А полировался водкой и пивом!
А полировался водкой и пивом!
Змей! Вопрос по-теме?
Финиш?
Это как? То есть, я, например, пью водку, сначала шибает в нос и обжигает небо, а потом, когда глотнул, остается горечь во рту.
Это финиш, получается?
Финиш?
Это как? То есть, я, например, пью водку, сначала шибает в нос и обжигает небо, а потом, когда глотнул, остается горечь во рту.
Это финиш, получается?
И вообще, Змей, научи, наконец, разбираться в хересе и бурбоне и в виски(вискей)!!!
Мне, реально интересно.
Недавно в компании, следуя твоим советам, и рекомендациям, разорвал молодежь на шматки!
Чувствовал себя Чуваком!
Но, знаю, что не своими лаврами меня окрестили:-)
Нужна лекция, в общем!
Мне, реально интересно.
Недавно в компании, следуя твоим советам, и рекомендациям, разорвал молодежь на шматки!
Чувствовал себя Чуваком!
Но, знаю, что не своими лаврами меня окрестили:-)
Нужна лекция, в общем!
Scallagrim
12-01-2013-20:20
удалить
Ответ на комментарий EL_Pelado #
Да.
Исходное сообщение EL_Pelado
Змей! Вопрос по-теме?
Финиш?
Это как? То есть, я, например, пью водку, сначала шибает в нос и обжигает небо, а потом, когда глотнул, остается горечь во рту.
Это финиш, получается?
Да.
Scallagrim
12-01-2013-20:21
удалить
Ответ на комментарий EL_Pelado #
Ты сформулируй вопрос(ы). Так будет чотче.
Исходное сообщение EL_Pelado
И вообще, Змей, научи, наконец, разбираться в хересе и бурбоне и в виски(вискей)!!!
Мне, реально интересно.
Недавно в компании, следуя твоим советам, и рекомендациям, разорвал молодежь на шматки!
Чувствовал себя Чуваком!
Но, знаю, что не своими лаврами меня окрестили:-)
Нужна лекция, в общем!
Ты сформулируй вопрос(ы). Так будет чотче.
Вопросы, их есть у меня.
О происхождении напитков я уже в курсе, потому:
1) Как можно определить виски и бурбоны глядя на этикетку, по-мягкости. То есть, что девочкам лучше подойдет, что мальчикам. Есть там какие-то отличительные признаки? А то названий масса, кое-какие я помню, из тех, что у тебя были, но в остальном бывают затруднения.
2) Виски-лед, виски-содовая - это отстой, или есть варианты, когда смешивание необходимо.
3) Какие коктейли можно делать на основе виски? Реально, было бы неплохо узнать, если таковые существуют.
Далее в процессе еще поспрашиваю.
О происхождении напитков я уже в курсе, потому:
1) Как можно определить виски и бурбоны глядя на этикетку, по-мягкости. То есть, что девочкам лучше подойдет, что мальчикам. Есть там какие-то отличительные признаки? А то названий масса, кое-какие я помню, из тех, что у тебя были, но в остальном бывают затруднения.
2) Виски-лед, виски-содовая - это отстой, или есть варианты, когда смешивание необходимо.
3) Какие коктейли можно делать на основе виски? Реально, было бы неплохо узнать, если таковые существуют.
Далее в процессе еще поспрашиваю.
Scallagrim
14-01-2013-16:44
удалить
Ответ на комментарий EL_Pelado #
1. Никак. Если хочется мягкости надо брать ирландцев.
2. Отстой. Все равно-что коньяк со льдом.
3. Никаких. Это не коктейльный напиток. За исключением Тодди: в разогретый стакан наливается на 2 пальца виски, на два пальца кипятка, выжимается половинка лимона и размешивается чайная ложка меда. Зимой прошибает до костей.
Исходное сообщение EL_Pelado
Вопросы, их есть у меня.
О происхождении напитков я уже в курсе, потому:
1) Как можно определить виски и бурбоны глядя на этикетку, по-мягкости. То есть, что девочкам лучше подойдет, что мальчикам. Есть там какие-то отличительные признаки? А то названий масса, кое-какие я помню, из тех, что у тебя были, но в остальном бывают затруднения.
2) Виски-лед, виски-содовая - это отстой, или есть варианты, когда смешивание необходимо.
3) Какие коктейли можно делать на основе виски? Реально, было бы неплохо узнать, если таковые существуют.
Далее в процессе еще поспрашиваю.
1. Никак. Если хочется мягкости надо брать ирландцев.
2. Отстой. Все равно-что коньяк со льдом.
3. Никаких. Это не коктейльный напиток. За исключением Тодди: в разогретый стакан наливается на 2 пальца виски, на два пальца кипятка, выжимается половинка лимона и размешивается чайная ложка меда. Зимой прошибает до костей.
Ответ на комментарий Scallagrim #
По второму пункту - так я и предполагал, и даже спорил, основываясь на данной позиции.
Про ирландцев - сделал зарубку.
А вот коктейль - я думаю, нужно немедленно испробовать до окончания зимнего периода.
Кстати, "прошибает до костей" - это в смысле, валит наповал опьянением, или просто разогревает-отогревает вроде как?!
Исходное сообщение ScallagrimЗмей, принял максимально.
1. Никак. Если хочется мягкости надо брать ирландцев.
2. Отстой. Все равно-что коньяк со льдом.
3. Никаких. Это не коктейльный напиток. За исключением Тодди: в разогретый стакан наливается на 2 пальца виски, на два пальца кипятка, выжимается половинка лимона и размешивается чайная ложка меда. Зимой прошибает до костей.
По второму пункту - так я и предполагал, и даже спорил, основываясь на данной позиции.
Про ирландцев - сделал зарубку.
А вот коктейль - я думаю, нужно немедленно испробовать до окончания зимнего периода.
Кстати, "прошибает до костей" - это в смысле, валит наповал опьянением, или просто разогревает-отогревает вроде как?!
Scallagrim
15-01-2013-21:45
удалить
Ответ на комментарий EL_Pelado #
Разогревает.
При легкой простуде очень хорошо.
При легкой простуде очень хорошо.
Комментарии (14):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Highland Park 1998 | Scallagrim - Дневник Scallagrim |
Лента друзей Scallagrim
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»