Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Картошка с ветчиной в фольге

[320x240]
Очень сомневалась, когда увидела в «Лизе» этот рецепт. Поскольку люблю всякие неожиданные сочетания продуктов, то этот рецепт мне показался скучным и традиционным. Но все равно попробовала. И очень удивилась – получилось очень вкусно! Не знаю за счет чего – за счет фольги или базилика. Но правда вкусно, попробуйте! И красиво, кстати.

 

Картофель с ветчиной в фольге

8 картофелин среднего размера

Сыр – 300 гр.

Помидоры – 2 шт.

Ветчина – 16 ломтиков

Базилик – полпучка

Соль, молотый черный перец – по вкусу 

Картофель тщательно моем щеткой, заливаем холодной водой, солим и варим 15 минут с момента закипания. Затем воду сливаем, даем картошке немного остыть и каждый клубень режем пополам. 

Пока картошка остывает, готовим остальные продукты - сыр нарезаем ломтиками, помидоры кружочками (из каждого помидора должно получиться 8 кружочков, если не получается - возьмите еще один помидор), половину количества базилика – тонкими полосками.

 

Нагреваем духовку до 220 градусов. Пока она греется, готовим наше блюдо. Срезы картофеля солим и перчим (кстати, забыла сказать, что чистить картошку не надо – готовим прямо с кожурой). Каждый ломтик ветчины режем пополам. Накрываем картофель ломтиком ветчины, на ветчину кладем кружочек помидора, посыпаем его полосками базилика, кладем ломтик сыра и накрываем оставшейся ветчиной. Осторожно заворачиваем каждый клубень в фольгу, оставляя верх слегка открытым (получается такой цветочек из фольги). 

Клубни в фольге кладем на решетку в духовку и запекаем 10 минут. Затем осторожно достаем из духовки и даем немного остыть. На тарелку выкладываем по паре-тройке «цветочков», каждый украшаем оставшимся базиликом.