http://www.susi.ru/pulse.html

5) Японцы пьют очень много:
а) ВОДЫ, которая вымывает из организма все вредные вещества, а также
приносит клеткам организма дополнительные кислород и глюкозу.
б) ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ, который как раз и изгоняет из нас лишнее железо, откоторого мы стареем раньше, чем могли бы.При этом, что важно -- и то, и другое они пьют весь день, НЕ ДОЖИДАЯСЬ, КОГДА ПОДСТУПИТ ЖАЖДА. Мы часто пьем, лишь когда нам хочется пить. А это неправильно -- ведь тогда наш организм уже обезвожен. Японцы же поддерживают в себе водный баланс в течение всего дня. Вода или зеленый чай подаются перед каждой едой за любым столом, без этого не начинается обычная трапеза. Конечно, простую мудрость <<мы есть то, что мы едим>> оспаривать трудно. И все-таки, прожив в Японии вот уж более 10 лет, я бы не стал искать причины японского здоровья исключительно в кулинарной стороне вопроса.
 Ведь секрет японского долголетия -- это сложнейший комплекс мер по
физическому выживанию целой нации в стране, где почти нет своих
природных ресурсов. Где люди с населением практически равным России
обитают лишь на 30% своих крошечных островов, остальное -- горы да
скалы, которые постоянно трясет, заливает цунами и задувает тайфунами.
И где каждая пядь земли должна кормить как можно больше людей, а те, в
свою очередь, должны реагировать на любые изменения Природы спло-ченно и быстро, очень быстро и даже еще быстрей. Задумаемся -- а благодаря чему обеспечивается вся эта <<свежевыживаемость>>?

1. СИСТЕМА ПЕРСОНАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. На каждом ку-пленном в
магазине пучке овощей можно видеть колечко или обмоточку, на которой
стоят штрих-код и малюсенький штампик -- фамилия крестьянина, который
эти овощи вырастил. Если вам что-то не понравилось в этом сельдерее,
вы всегда сможете отследить, на чьем огороде его выращивали, и
предъявить претензии. Крестьянин, не получивший лицензии, не имеет
своего штрих-кода и не может продавать людям плоды своих трудов.

2. ОТЛАЖЕННАЯ ТОВАРОРАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНАЯ ЦЕПОЧКА. Путь любого продукта по маршруту <<огород/море -- рынок -- магазин/общепит -- потребитель>> отлажен до последнего поворота, и транспорт работает как часы: с наступлением ночи по всем железнодорожным артериям страны разносятся скоростные поезда с контейнерами.
 Если же встать в Токио в 6 утра и сходить на главную <<пищевую Мекку>>