• Авторизация
Дневник тасве Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мини пироги с кремом и клубникой! 27-04-2013 18:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Мини пироги с кремом и клубникой.



1.
[604x542]

 

Невероятно вкусный и красивый десерт из клубники!
 
Время приготовления: 1 час + время на охлаждение теста и несколько часов на подготовку начинки
Порций: 4 мини пирога диаметром 11 см. и высотой 4 см
Сложность блюда: 4_ из_5
 
 
Вам потребуется:
 
185 гр. муки
113 гр. сливочного масла
2-3 ст. ложки ледяной воды
1 ч. ложка 9% уксуса
 
Крем
500 гр. мягкого творога
120 гр. белого шоколада
2 ст .ложки сметаны
 
для 1-го клубничного слоя
150-200 гр. клубники
1 ст. ложка лимонного сока
1 стакана воды
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки крахмала
 
для верхнего клубничного слоя
250 гр. клубники
0.5 пакетика красного желе для тортов
1 ст. ложка сахара
100 мл. воды
 
Как готовить:
 
1. Масло порезать кубиками, добавить муку, порубить чтобы получилась крупная крошка, влить уксус и постепенно воду, пока тесто не замесится, по необходимости добавить еще муки, из теста сформовать шар, убрать в холодильник минимум на 1 час.
 
2. Духовку нагреть на 200 градусов, формочки смазать маслом, из теста раскатать круги, переложить в формы, сформовать бортики, сверху положить пергамент и насыпать любые бобовые или рис для груза, выпекать 15 минут, затем груз убрать, дно пиров наколоть вилкой, выпекать еще 5 минут, готовые формочки остудить на решетке.
 
3. Творог смешать с растопленным шоколадом и сметаной, взбить, охладить минут 30 в холодильнике.
 
4. Для первого клубничного слоя клубнику порезать, смешать в кастрюльке с лимонным соком, водой, сахаром и крахмалом, помешивать довести до кипения, варить примерно 1 минуту, пока масса не загустеет и не станет прозрачной, остудить полностью.
 
5. В остывшие заготовки выложить слой крема, затем клубничный слой.
 
6. Для верхнего слоя клубнику порезать, выложить сверху на пироги, желе приготовить как указано на упаковке, горячим желе полить верх пирогов, убрать в холодильник на несколько часов.
 
7. Вместо творожного крема я использовала 200 мл. жирных сливок, нагрела их с шоколадом пока он не растворился, остудила, затем взбила добавив 1 пакетик закрепителя сливок.
 
Автор рецепта - olyaw 
 

Приятного аппетита!

  Если вам не хочется готовить а есть хочется, тогда нам на помощь спешит вот этот сайт http://www.dostavka2u.ru/ на котором можно заказать вкусную еду на дом. Вашему вниманию предлагают широчайший выбор блюд японской и европейской кухни. Заходите и убедитесь в этом лично!!!!

[604x475]

 

 

                                                                                   для вас do-it-yourself-best.net

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мини пироги с кремом и клубникой! | тасве - Дневник тасве | Лента друзей тасве / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»