Отварить перепелиные яйца. Нарезать с помощью маленького ножа помидоры и яйца зигзагообразными надрезами на половинки.

Вымыть лист салата, просушить, разложить на тарелке. На салат выложить надрезанные половинки помидоров и положить на каждый веточку укропа.

Сверху на каждую из половинок помидоров положить немного сметаны.

Накрыть помидоры половинкой перепелиного яйца, а затем проткнуть шпажкой. Закуска для настоящих мушкетеров готова!