Это цитата сообщения Linejka Оригинальное сообщение

Небольшой обзор: японская пища.

За 8 дней, проведенных в стране Восходящего солнца, мне удалось опробовать некоторые традиционные японские блюда, да и не только. Конечно, за такой короткий срок трудно составить очень подробный отчет, но что имею - поделюсь, для тех, кому интересно.

Писать про суши, сашими и т.п. не буду, мы и так вдоволь этим накушались в местных японских ресторанах, скажу только, что в супермаркетах, например, можно купить уже готовые наборы суши, роллов, просто сашими - так же как у нас народ покупает салатики и другие простенькие блюда на развес, чтобы пообедать в офисе. Это очень удобно.

Начну, пожалуй с горячего.
Takoyaki. Жареные на специальной сковороде шарики, с начинкой, кушаются всего одной палочкой, напоминающей зубочистку-переросток, причем нужно исхитриться засунуть это в рот целиком :) Для меня это, честно, было немного проблематично - они довольно-таки большого размера, да еще и жутко горячие внутри... Как итог - обожгла язык, сильно. Но, как говорится, первый блин комом. Подождав, пока такояки остынут, спокойно доела оставшуюся часть и осталась очень довольна.
[700x443]



Следующий пункт - Okonomiyaki.
Вообще, Okonomi означает "то, что нравится" или "то, что хочется", а yaki - приготовленный или пожаренный.
В один из вечеров мы ужинали именно в ресторане, специализирующемся на этом блюде. Все очень просто - заказываешь понравившуюся тебе смесь, получаешь миску и наслаждаешься готовкой за таким вот столиком:
[700x400]

В итоге должна получиться лепешка, которую можно приправить майонезом, соевым соусом и т.д. К сожалению, фотография готового блюда не удалась, но это наша окономияки в процессе приготовления, под крышечкой.
[698x403]

Некоторые крупные торговые центры, в которых как и полагается, можно покушать, имеют такое вот меню с фотографиями, примерными ценами и с указанием места расположения того или иного ресторана - очень удобно.


[700x465]

Наш выбор пал на Noodles restaurant. Названия, конечно, не помню. Что удивило: на столе стоял гладкий камушек, нажимая на который вы подзываете официанта. Сервис...

Горячее полотенце для лица и рук, hashi и зеленый чай - традиционная сервировка стола.

[700x413]

Заказ. Выбирать можно по отдельности, а можно заказать уже готовый набор блюд, предлагаемый рестораном. Set с лапшой udon. На десерт - немного фруктов. В миске с крышечкой - gohan, т.е. вареный рис.

[700x460]


[700x364]