покупается яичная вермишель для жарки (рамен).
варится 3-4 минуты
в это время, в сковороду(вок) рубиться капуста, красный перец, грибы сиита-ке(можно белые, но вкус не тот, проверено), зелёный лук (дольками по 2 см), немного моркови (тонко и длинно), мясо (курица, и\или баранина).
добавляеться соевоё масло, и жарится (время жарки зависит от количества).
когда всё это дожарится, добавляем варёный рамен и соевый соус, и жарим ещё 5-10 минут (помешивая)
кладём готовый рамен в фиалу, заливаем доверху бульоном (я пробовал только куриным, но можно и любой другой, по вкусу)
 

いただきまそう!