Это цитата сообщения belo4ka5 Оригинальное сообщение

Крокодил.

[500x374]



[показать]


[показать]

Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар

[показать]

Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр

[показать]

Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние...понятно объяснила?

[показать]

Верхнюю часть складываем в голову

[показать]

вот так


[показать]

перекладываем крокодила на протвень, можно прямо, можно - с изгибом

[показать]

уплощаем руками мордаху, вытягивая её...

[показать]

вот так

[показать]

"лёгким движением руки" создаём ноздри...

[показать]

вот такие


[показать]

хвостик закручиваем жгутиком

[показать]

из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...

[показать]

колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...

[показать]

из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев)

[показать]

это - лапки


[показать]

теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется

[показать]

и так же ножницами создаём неровности на коже

[показать]

по всему телу


Крокодил готов, запекали минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут

Кто автор, я не знаю. Достала со своих записей....