Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Блюдо для пикника. Скумбрия с лимончиком на гриле
Сегодня на природе пробовали готовить такую рыбку и теперь смело рекомендую покупать скумбрию, лимончик и запекать на гриде. Получается очень вкусно!
Ингредиенты (на каждую порцию берем одну рыбку):
5 размороженных скумбрии
1 лимон
1 большая луковица
базилик
перчик
соль
Размороженную скумбрию почистить, удалить голову и внетренности, хорошо помыть. Вдоль хребта со стороны спинки делаем глубокий надрез до реберных костей.
Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.
Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.
Рыбка получается очень вкусная, обязательно попробуйте!