• Авторизация
Дневник тайная_надежда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заправки для борща на зиму без уксуса 18-06-2012 10:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Заправки для борща на зиму без уксуса


Помидоры через мясорубку, свёклу-на тёрку, добавляю немного масла без запаха и соль по вкусу, варю минут 30-40, раскладываю в горячие банки. Можно есть как в холодном виде и как заправка в борщ.
от Людмилы Мироненко

[показать]

Спасибо за рецепт Людмиле Харлап!
1.5 кг капусты, 0.5 кг моркови, 0.5 кг свеклы, 0.5 кг лука, 0.5 кг томатов, 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана соли, 0.5 стакана растит. масла, 3 зубчика чеснока. Специи по вкусу: перец, гвоздика, лаврушка, укроп, петрушка(но все это надо положить обязательно).
Капусту, морковь, свеклу, лук и помидоры нашинковать. Сначала загрузить в кастрюлю морковь и свеклу, добавить немного воды и поварить 5-7 минут. Затем добавить все остальное и варить помешивая 30-35 мин. Перед окончанием варки кладем чеснок, пропущенный через давилку.
Раскладываем в горячие стерилиз. банки, закатываем и под одеяло на сутки. Готовится как борщ, может служить приправой к щам из кислой капусты и в виде холодной закуски. От себя: для закуски желательно меньше соли.
border=
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заправки для борща на зиму без уксуса | тайная_надежда - Дневник тайная_надежда | Лента друзей тайная_надежда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»