Что нужно на 8 порций говяжьих тефтелей:
900 г постного говяжьего фарша
120 г куриного фарша
1 стакан воды
2 яйца
700 мл соуса для макарон
100 г нарезанного на 16 кубиков сыра моцарелла
4 нарезанных тонкими колечками маслин без косточки
450 г спагетти
Как приготовить говяжьи тефтели:
1. Смешайте говяжий фарш, куриный фарш, воду, яйца и 1/4 стакана соуса. Сформируйте 16 одинаковых тефтелей. Вставьте кусочек сыра в верхнюю часть каждой тефтели, так, чтобы сыр был внутри и чуть сверху мяса. Сверху сыра положите кусочек маслины. Выложите тефтели на смазанный кулинарным жиром противень, сыром вверх.
2. Запекайте мясные тефтели 20-25 мин.
3. Тем временем отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Смешайте макароны с оставшимся соусом.
4. Подавать тефтели со спагетти, как показано на фото.
Что нужно на 12 порций сосисок в тесте:
1 пачка размороженного слоеного теста
12 сосисок для хот-дога
Готовая горчица
1 слегка взбитое яйцо
Как приготовить сосиски в тесте:
1. Нарежьте слоеное тесто острым ножом на полоски по 32 см шириной. Оберните каждой полоской вокруг сосиски, оставив вверху пустое место для лица.
2. Смажьте тесто при помощи кисточки яйцом.
3. Выложите сосиске в тесте на противень, смазанный маслом или кулинарным жиром.
4. Выпекайте мумии в разогретой до 220 °С духовке в течение 15-20 минут или пока тесто не станет золотистого цвета.
5. Выньте хот-доги из духовки и охладите их в течение 5 минут. Сделайте на сосисках горчицей глаза перед подачей на стол.
6. Сосиски в тесте готовы.
Что нужно на 12 шоколадных печений:
1 стакан сахарного песка
100 г мягкого сливочного масла
1/2 чашка масла канолы
1 ч. ложка ванилина
1 большое яйцо
Приблизительно 2 стакана муки
3/4 чашки темного какао
1/2 ч. ложки соли
Готовая белая глазурь в тюбике
Как приготовить шоколадное печенье:
1. Чтобы приготовить печенье, поместите первые 3 ингредиента в большую чашу; взбейте миксером на средней скорости, пока смесь хорошо не смешается. Добавьте ванилин и яйцо, хорошо взбейте до однородной массы.
2. Смешайте муку, какао и соль. Добавьте смесь муки к сахарной смеси; взбейте на низкой скорости до полного объединения.
3. Раскатайте тесто в 3-4 см шириной. Охладите 45 минут.
4. Предварительно подогрейте духовку до 220 °С.
5. Из охлажденного теста вырежьте печенья в форме человечков. Выложите половину печенья на противень, выстланный бумагой для выпечки. Испеките в духовке в течение 10-15 минут или до готовности. Снимите печенье с противня и остудите на решетке. Повторите процедуру с остальными печеньями.
6. На охлажденное печенье нанесите белой глазурью рисунок в виде скелета.
7. Шоколадное печенье готово.
|
