• Авторизация
Дневник тайная_надежда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Шахтерский" Закуска За тех, кто ходит в сапогах 03-03-2011 20:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Салат "Шахтерский"

Салат "Шахтерский"

 

    
[300x300]    
нгредиенты для "Закуска "За тех, кто ходит в сапогах""
Рецепт "Закуска "За тех, кто ходит в сапогах""
[показать] Сначала берём продукты необходимые для маринования селёдки.

[показать] Солёную селёдку очищаем от костей, шкуры, разделываем на филе.

[показать] Нарезаем селёдку на кусочки. Чистим лук, нарезаем кольцами.

[показать] Готовим маринад из вина, уксусной кислоты, сахара, перца, растительного масла, рубленной зелени.

[показать] Заливаем маринадом сельдь и лук.

[показать] Далее приступаем к приготовлению корзиночек из картофеля, в которых мы будем сервировать нашу селёдочку.
Вот, продукты необходимые для этого.

[показать] Рассчитываем по одной крупной картофелине на корзиночку. Я делала 4 корзиночки. У меня картофель свой, мелкий, поэтому брала 5 штук. Очищенный картофель натираем на тёрке(как морковь по-корейски).

[показать] В натёртый картофель кладём яйцо, крахмал, мускатный орех, сухой укроп, соль.

[показать] Тщательно перемешиваем.

[показать] Формочки смазываем маслом, хотя они и силиконовые, но решила перестраховаться. И выкладываем картофельную массу, формируя из неё дно и бортики. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

[показать] В остывшие корзинки выкладываем маринованную селёдку. Сервируем на салатном листе, посыпаем сверху клюквой.


И немного о грустном. Нашу часть (батальон радиоэлектронной борьбы) сократили больше года назад. Теперь на еe территории развалины и руины, очень печально. Почти все наши друзья уехали на Родину, в Воронеж (там находится единственный в России военный институт радиоэлектронной борьбы, который они заканчивали). Для фото я использовала водку "Воронеж", которую нам подарили друзья. Муж, конечно, хранит еe как подарок, память. Эту закуску я  посвящаю друзьям мужа (и своим), с которыми он прослужил здесь больше 10 лет.

За что мы пьем и где мы пьем?
Не у подруги на квартире,
Не в отутюженном мундире,
А там, у каменных столбов...
За марш-бросок, глухие стены,
За годы, что проходят там.
И за военные погоны,
Что падают на плечи нам.
За тех, кто в море, на границе,
За тех, кто мерзнет на постах,
И, как в народе говорится:
"За тех, кто ходит в сапогах!"
[показать]
[показать]
[показать]
 
Источник
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Шахтерский" Закуска За тех, кто ходит в сапогах | тайная_надежда - Дневник тайная_надежда | Лента друзей тайная_надежда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»