• Авторизация
Дневник тайная_надежда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пангасиус в фольге 26-02-2011 22:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Пангасиус в фольге





Рецепт простой,
но очень выручает,
когда семья невзначай
вечером
уничтожила завтрашний
обед и ужин...)))

Пангасиус сбрызнуть
лимонным соком, посолить,
поперчить (иногда использую
приправу "рыбка золотая").
Лук (одна небольшая луковица)
мелко порезать,
небольшую морковку потереть
на крупной терке
(можно и без моркови
- на любителя).
Выложить на рыбу равномерно
тонким слоем лук и морковь,
чуть-чуть посолить,
свернуть плотно
рулетиком и завернуть
в два слоя фольги.
Одновременно готовится
простейший гарнир.
Я использую керамический листик
- очень удобно.
Рядом с рыбными рулетиками
на кусочек фольги с чуть
загнутыми краями и
посыпанный солью кладу
половинки очищенного картофеля,
протыкаю их зубочисткой
два - три раза, смазываю
растительным маслом или
майонезом, посыпаю
приправой для картофеля
и в духовку на средний огонь
на 40-45 минут...
Дальше ужин готовится сам,
а я занимаюсь собой.)))
Оставшиеся от ужина рулетики
можно убрать прямо в фольге
в холодильник, а утром
порезать кусочками,
положить на батон,
украсить листочком петрушки
или долькой лимона - вот вам и
бутерброды к утреннему чаю.

Вместо пангасиуса
можно использовать
филе горбуши, но
тогда лук с морковью
лучше обжарить в сливочном
масле или использовать
для начинки обжаренные
с луком мелко порубленные
грибы. Можно использовать
филе сельди, сельдь неплохо
сочетается с начинкой из
зелени. На гарнир вместо
печеного картофеля можно
отварить крупный
длиннозерный рис,
добавить в него немного
сливочного масла.

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (9):
АлисаДжой 27-02-2011-13:06 удалить
какой красиво оформленный пост:)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Оленька_Коваленко 01-03-2011-22:58 удалить
С первым весенним днем, Солнышко! Мира, добра, благополучия, здоровья, любви! И пусть Весна всегда царит в твоем сердце!!!
[800x613]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (9): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пангасиус в фольге | тайная_надежда - Дневник тайная_надежда | Лента друзей тайная_надежда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»