2 салата, курочка и алкоголь...
Чем не праздник?!.
САЛАТ УСПЕХ
Продукты:
кукуруза,
морковь по корейски,
говядина тоненькими дольками обжаренная ,
лук обжаренный,
сыр на терке.
Инструкции:
Продукты уложить слоями, каждый слой майонезом, дать постоять 2 часа.
САЛАТ ЛУСИНЭ
Продукты:
мякоть вареной курицы 400 гр
яблоки 100 гр
апельсины 100 гр
ветчина 200 гр
свежие огурцы 200 гр
майонез и сметана в 1 стакане
щепотка соли
Инструкции:
Мякоть вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины, ветчину, свежие огурцы нарезать соломкой, заправить майонезом со сметаной(в равных пропорциях), посолить, положить горкой в вазу или салатник.
Украсить веточками зелени, можно посыпать тертым сыром и подать на стол.
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-БОЛГАРСКИ
Продукты:
курица 1 кг,
яблоки маринованные 250 г.
масло сливочное 20 г,
сметана 400 г,
сыр 20 г,
зелень петрушки или укропа.
Инструкции:
Сварить курицу, мякоть (кроме филейной части) порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить сметану и прогреть. Эту массу выложить на небольшую сковороду, а сверху добавить филе, украсить нарезанными на кусочки маринованными яблоками, полить оставшейся сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.
ОРЕХОВЫЙ ЭГ-НОГ
Продукты:
Яйца 6 шт.
Сливки 35%-ной жирности 500
Сахарная пудра 50
Ликер Шоколадный 200
Молоко 500
Ликер Миндальный 300
Измельченный миндаль
Инструкции:
Яичные желтки отделяют от белка. Белок с добавлением сахарной пудры взбивают отдельно. Взбивают сливки. В крюшоннице размешивают предварительно охлажденное молоко, ликер, взбитые сливки и желтки. Консистенция смеси должна быть однородной. Сверху на напиток «шапкой» укладывают взбитый яичный белок и посыпают его измельченным миндалем.
Котлетки сырно-рисовые с грибами
(на фото)
Нам потребуется:
Рис - 1 стакан,
Сыр - 100-150 г,
Яйцо - 2 шт.,
Шампиньоны (жареные) - 200 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Зелень петрушки - немного,
Сухари для панировки,
Масло для жарки,
Соль,
Перец,
Овощи для гарнира (по вкусу).
Приготовление фарша
Лук и зелень мелко нарезать. Сыр измельчить на терке. Лук пассировать на масле до мягкого состояния. Рис отварить.
Соединить рис, грибы, лук, зелень и сыр со взбитыми отдельно яйцами. Немного посолить и при желании поперчить. Тщательно все перемешать и дать получившейся массе немного постоять.
Сформировать котлетки, панировать их в сухарях и жарить на масле по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Подать котлетки с зеленью и овощами. | | Тайная_надежда |
|
|
|
