[показать]

филе курицы - 500 г,
репчатый лук- 1 шт.,
мука - 300 г,
сметана - 3 ст. л.,
растительное масло - 1 ст. л.,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Для приготовления фарша филе курицы и репчатый лук нарубить, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. воды и хорошо перемешать до образования однородной массы.

Из муки, соли и 0,5 стакана воды замесить крутое тесто и раскатать из него тонкие лепешки. На каждую из них положить куриный фарш и сложить треугольником, а края защипнуть.

Самсу выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 250° С, в течение 15 минут. Готовую самсу полить сметаной и подать на стол.

http://rumuslimscook.com/2012/01/самса-с-курицей/