Полосатые брауни это что-то!!!!


[показать]

Игредиенты:

200 гр белого шоколада,
200 гр темного
сливочное масло - 140гр + 140гр
сахар - 2/3 стакана для темного и полстакана для белого
яйца - 4 + 4
по стакану муки для каждого теста и по щепотке соли
в темное тесто добавила ванильный сахар 2 ч.л.

Приготовление:

шоколад с маслом растапливаю в микроволновке - на макс 90 сек+ еще 20 если потребуется, размешиваю тщательно до однородности (белый шоколад долго сопротивлялся и не хотел соединяться с маслом но все таки я его победил), потом по половине сахара добавляю в каждую мисочку с шоколадом, вмешиваю яйца с оставшимся сахаром , в этот раз я в блендер засунула все 8 яиц, высыпал половину сахара оставшуюся от белого и половину сахара от темного теста, слегка взбивал, вылил по 1/4 в каждую мисочку с шоколадом, остальное взбил до бела, добавил к шоколаду и аккуратно вмешал ложкой в одном направлении, муку с солью (вообще надо просеять, мне лениво...) постепенно вмешал венчиком, собственно тесто готово
дальше выливал по 3 столовых ложки в центр формы (26см), под конец по 2, потом по 1... можно было наверно побольше лить за раз, чтоб полосочки пошире были))
в моей духовке вся эта красота пеклась 25 минут примерно при 170 гр, готовность проверял зубочисткой, на ней должно быть несколько прилипших крошек
вынимаем, остужаем и в холодильник часов на восемь)))