Это цитата сообщения ZIMA_ZIMA_LETO Оригинальное сообщение

Аджапсандал

[показать]
Состав:
[показать]
баклажан- 3 штуки
помидор- 4-5 штук
лук репчатый- 2 штуки
перец сладкий болгарский- 1 штука
чеснок- 2 зубчика
кинза
соль
масло растительное для жарки

Приготовление:

Баклажаны порезать язычками или кружками, посыпать солью и оставить на 10 минут.
[показать]
Промыть от соли и обжарить на растительном масле с двух сторон.
[показать]
[показать]
Соус: лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
[показать]
Добавить перец соломкой.
[показать]
Помидоры полудольками и зелень кинзы.
[показать]
Посолить и жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить чеснок, пропущенный через пресс.
На блюдо укладывать слоями, баклажаны
[показать]
Соус, баклажаны, соус и т. д. пока не закончатся продукты.
[показать]
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.
[показать]
Приятного аппетита!

источник -http://kuh-nya.ru/adzhapsandal.html