источник http://www.vkusnyblog.ru

[показать]Сочетание фарша и кабачка придает котлетам сочность и нежность. Попробуйте.

Ингредиенты:

600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
половинка луковицы
зубчик чеснока
ломтик батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

[показать]

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.  Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

[показать]

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

[показать]

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

[показать]