В моем детстве были два любимых магазина — магазин игрушек "Теремок" и магазин тортов и пирожных "Столичный". Про "Теремок" разговор отдельный, он вообще располагался в нашем дворе, и мы там были не реже, чем на собственной кухне. А вот "Столичный"... Мама дорогая, какие там были пирожные...


Поход в "Столичный" был событием. Высчитывалось необходимое время, чтобы и очередь успеть отстоять, и в перерыв не вписаться, и к шапочному разбору не прийти. Зато все всегда было наисвежайшее, поскольку сметалось с прилавка вмиг. "Прага", "Киевский", потясающие безе, изумительные шоколадные пирожные, и мой фаворит на всю жизнь — пирожное-картошка.

Боже, какое это было пирожное. Коричневое снаружи и нежно-бежевое внутри, с крошечным кусочками ореха в бисквите и влажноватое от пропитки, с бело-розовыми кремовыми росточками. В Тольятти в это время под маркой пирожного-картошки продавалась какая-то порнография — колобки из влажной коричневой массы. Они до сих пор такие продаются.

А тех, пирожных, как в "Столичном", мне довелось попробовать в жизни всего еще один только раз.

Вот все говорят, тот вкус, что вы испытывали от еды в детстве, больше не почувствовать, мол, вкусовые рецепторы уже не те, ощущения притупились. Ага, конечно. В швейцарском ресторане на горе Риги на десерт нам подали именно то безе (оно как раз на фото). Из магазина моего детства, из магазина, которого больше нет. И я, взрослая тетка, была вынуждена выйти на улицу, и прореветься. Потому что это был такой ностальгический нокаут, что боже мой.

Ну ладно, это было отступление, не могла не вспомнить. А вот что интересно, такое пирожное-картошка, как в моем детстве, где-то можно попробовать? А то я на этих бесформенных коричневых уродцев в наших магазинах смотреть даже не могу, недоразумение какое-то, а не пирожные.

https://dpmmax.livejournal.com/696599.html