Однажды моя подружка и соседка поделилась со мною странным рецептом приготовления куриных бёдрышек в банке. «Очень странно и необычно!» — подумала я и решила приготовить. Блюдо было просто восхитительно! Мясо «таяло» во рту, оставляя пикантный вкус паприки и специй. Этой полутора литровой баночки бёдрышек хватило буквально на полдня. К вечеру она осталась пуста, как и ни бывало.

[700x529]

Рецепт довольно прост, но необходимо хотя бы пару часов для маринования, а лучше всего ночь или сутки. В духовку ставим только в холодную, а потом уже выставляем температуру и нагрев. Иначе стеклянная банка просто лопнет.





Ингредиенты:

6 куриных бёдрышек

1 паприка

1 большая луковица

1 ч.л. соли без верха

смесь перцев (молотая)

имбирь

карри индийское

кориандр молотый (можно ещё и лавровые листики положить)



Бёдра моем, отрезаем лишний жир и кожицу. Если кусочки большие, разрезать напополам.

[655x495]

Складываем в ёмкость, добавляем соль и все специи.

[655x495]

Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник для пропитывания.

[655x495]

После того, как бёдрышки промариновались, моем и чистим лук и паприку. Нарезаем их кольцами.

[655x495]

Складываем в 1,5 литровую банку всё слоями: лук, паприка, мясо и т.д. Масла добавлять не надо. Во время выпекания его окажется более, чем достаточно.

[655x495]

Закрываем стеклянной крышкой, а если нет — обычной для консервации. Ставим в холодную духовку. Выставляем 175 градусов и включаем. Запекать 45 минут

[655x495]



источник....http://kuhnya.org.ru/gotovim-doma-kurinye-byodryshki-v-banke/