Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ печенье шоколадно овсяное

[375x500]
Хрустящее снаружи,мягкое внутри с кусочками шоколада,очень вкусное печенье.

1 стакан + 3ст.л муки (170 г)
1 стакан + 1 ст.л мелкой овсянки (110г)
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соды
1/8 ч.л соли
100 г сливочного масла(комнатной температуры)
1 стакан + 3 ст.л коричневого сахара(220 г)
1/2 ч.л ванильного экстракта
2 яйца
150 г горького шоколада(поломанного на кубики)
130 г горького шоколада(мелко порезанного на кусочки)

Для обсыпки:
1/2 стакана сахара

Для украшения :
орехи пекан


Приготовление:
В миску кладём сливочное масло,сахар,ваниль одно яйцо и взбиваем на средней скорости 3 минуты.
Добавляем второе яйцо и продолжаем взбивать ещё 4 минуты,до жидкого крема.
В миску для микроволновки кладём поломанный на кубики шоколад и растапливаем его.
Растопленный и немного остывший шоколад добавляем к маслянисто яичной массе и смешиваем при помощи
лопатки до однородной массы.
В миске смешиваем просеянную муку,мелкую овсянку,разрыхлитель,соду и соль.
Добавляем к шоколадно маслянисто яичной массе и смешиваем хорошо,добавляем мелко порезанный шоколад.
Ставим в холодильник на 30 минут.

Нагреваем духовку до 170 градусов.
В плоскую тарелку насыпаем сахар.
Противень покрываем бумагой для выпечки.
Достаём миску с тестом и делаем шарики размером с помидорчики шерри
Обкатываем шарики в сахаре
в центр кладём половинку ореха пекан
оставляем между шариками расстояние.
Выпекаем 8 минут.
Даём остыть на решётке и храним в закрытой банке.

источник материала - www.forum.u-samovara.ru
автор работы и фото - Vitoria