[показать]

Необходимо:
500 г маскарпоне
200 г печенья савоярди
4 желтка
4 ст.л. сахара
цедра 1 лимона
150 мл холодного эспрессо
3 ст.л. коньяка
3 ст.л. амаретто
какао без сахара для посыпки

Приготовление:
- Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить, продолжая взбивать, по  ложке маскарпоне, затем цедру.
- Печенье по одному быстро обмакивать в смесь кофе с коньяком и ликером, выложить им дно прямоугольной посуды ~20х30 см
- Распределить  равномерно по слою печенья половину крема из маскарпоне. Повторить  то же  с оставшимся печеньeм и кремом.
- Поставить десерт в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
- Перед подачей посыпать какао.источник и фото: http://trio-mia.livejournal.com