[показать]



нам понадобятся следующие продукты:
для основы:
2 СтЛ сл. масла
125 г печенья
1 п. ванильного сахара
1 СтЛ порошка какао
для начинки:
600 г крим-чиза
50 г муки
180 г сахара
1 стручок ванили
2 яйца
2 лимона
1/2 апельсина
4 СтЛ шоколадных чипсов (капельки)
100 г сливок
100 г темного шоколада

Приготовление:
1. Масло растопить, печенье измельчить (в процессоре), смешать с ванильным сахаром и какао-порошком, добавить масло и хорошо перемешать. Выложить в форму диаметром 24 см, придавить и поставить в холодильник на мин. 30 минут.
[показать]

2. Для начинки смешать крим-чиз с мукой и сахаром, духовку разогреть до 180°Ц. Добавить в сливочную массу постепенно ваниль (для этого нужно разрезать стручок ванили и выскребсти из него "мякоть") и яйца по одному. Лимоны и апельсин хорошо помыть горячей водой и "стереть" с них цедру, добавить цедру в сливочную массу. Взбить сливки и осторожно добавить, добавить шоколадные чипсы. Вылить массу в форму, на основу.

[показать]

3. Выпекать 15 минут при 180°Ц, затем снизить температуру до 150°Ц и выпекать 1 час. Дверцу духовки НЕ открывать. После окончания выпечки вынять из духовки и дать остыть в форме.

[показать]

4. Украсить растопленным шоколадом и наслаждатся
[показать]

Приятного Аппетита!!!

Источник: http://trampampulkanat.livejournal.com/