Карри из говядины по-пакистански

Рецепт карри из говядины с томатной пастой и картофелем.

Что нужно:
4 ст. ложки оливкового масла
4 средних луковицы
2 зубчика чеснока
180 г томатной пасты
500 мл воды
3 ч. ложки порошка карри
1 кг филе говядины
6 больших картофелин

Как приготовить карри из говядины по-пакистански:

1. Лук и чеснок порубить, картофель нарезать кубиками, говядину небольшими кусочками.
2. Обжарить лук в масле до прозрачности, добавить чеснок, томатную пасту, воду, карри-порошок, посолить. Тушить до уплотнения массы.
3. Выложить в сковороду с луком говядину, накрыть крышкой, тушить на очень низком огне 1 час.
4. Всыпать картофель, тушить еще 1 час, при необходимости подливая воду.
5. Подавать с горячим рисом.
6. Карри из говядины по-пакистански [0x450]