Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивое и вкусное блюдо из картофельного пюре
Приготовить горячее картофельное пюре. Пюре должно быть очень густым, хорошо держать форму - молока много не надо, но не жалеть в пюре яиц.
 [показать] |
На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать её панировочными сухарями. Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре: сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту. |
|
|
[показать] |
Положить в гнезда начинку из готовых продуктов - по вкусу и наличию. Например, жареные грибы, измельченные ветчину, мясо или др. | |
|
[показать] |
Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра. | |
|
[показать] |
Поместить в разогретую до 220-240 градусов духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился. Готовым гнёздам дать немного поостыть, затем снять аккуратно с противня и разложить на блюде. Блюдо можно предварительно выстелить листьями салата. Сверху гнёзда украсить зеленью и подать горячими.
|
|
|
[показать] |
На фото - гнездо с жареными белыми грибами в разрезе. |