Пирог с курицей и картофелем

[500x675]

Для теста:
сливочное масло (холодное) - 90 г,
мука - 260 г,
яйцо - 1 шт,
сметана - 1 столовая ложка,
щепотка соли
Для заливки:
1/2 ст молока
2 яйца
Для начинки:
3 крупных картофелины
300 гр куриного филе
1 большая луковица
1 помидор
50-70 гр твердого сыра

Приготовление:
Из полученных ингридиентов быстро замесить тесто и убрать в холодильник, пока готовится начинка. Для начинки: картофель, филе, лук - все порезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить.
Тесто раскатать в круг, выложить в форму, смазанную раст.маслом (у меня 24 см, разъемная). Выложить начинку, вылить заливку... немного перемешать аккуратно. Сверху разложить кружки помидора и натереть сыр. Края теста загнуть внутрь....
Выпекать при 170 градусах 1ч 20 минут....

[500x660]