Рецепт и фото Лана1982 с Поварёнка.ру
Вкусная картошечка со сливочным соусом порадует всю семью!!!
Ингредиенты: картофель - 1 кг, сливочное масло - 50 г, сухари панировочные - 100 г, яйцо - 2 шт., шампиньоны (маринованные или свежие) - 500 г, сметана - 250 г, сыр плавленый - 100 г, растительное масло, соль, перец.
Способ приготовления:
Картофель очистить, отварить, потолочь со сливочным маслом.
Скатать картофельные "шарики", обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитое яйцо и снова обвалять в сухарях.
Обжарить до румяной корочки в разогретом растительном масле.
Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Для соуса я использовала маринованные шампиньоны, но можно использовать любые грибы по вашему вкусу. Грибы нарезать пополам и обжарить на растительном масле.
Добавить сметану и плавленый сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить 5 минут.
Картофельные "шарики" выложить на тарелку и полить соусом.
Приятного аппетита!!!
