Рецепт и фото dolphy с Поварёнка.ру

Слова автора: "Очень простой и вкусный суп"... От себя добавлю, что готовила я его два раза - с консервированной горбушей, как у автора, и с сырой рыбой. В обоих случаях получается вкусное повседневное блюдо.

Необходимые ингредиенты: вода - 1,5-2 л, рис - 3 ст.л., картофель (крупный, нарезанный) - 1 шт., лук репчатый (среднего размера, мелко нарезанный) - 1 шт., морковь (небольшая, натёртая или мелко нарезанная) - 1 шт., капуста морская - 1 б. (220 г), консервы рыбные ( горбуша в собственном соку) - 1 б. (245 г) или сырая рыба, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

[показать]

Воду доведите до кипения. Положите в нее рис...

[показать]

... и картофель.

[показать]

Пока они варятся, спассеруйте морковь и лук на растительном масле.

[показать]

Добавьте в суп, когда картофель и рис будут готовы.

[показать]

Также добавьте лосось, размятый вилкой,..

[показать]

... и морскую капусту. Посолите и поперчите. Доведите суп до кипения и снимите с огня.

[показать]

Если вы решите варить суп со свежей рыбой, то сначала нужно отварить ее. Вытащите готовую рыбу из бульона и варите суп с первого шага. Снимите мясо с костей и добавьте его в суп в самом конце.