Рецепт и фото pantero79 с ПОВАРЁНКА.РУ

[670x503]

Нежный паштет придётся по вкусу настоящим гурманам.

Ингредиенты: грудка куриная - 275 г, шампиньоны - 225 г, яйцо - 2 шт., жирные сливки - 60 мл, цедра апельсина (измельченная на тёрке), панировочные сухари - 25 г.

[показать]

Разрежьте пополам грибы.

[показать]

Пропустите через мясорубку куриные грудки.

[показать]

Приготовьте фарш: добавьте взбитые яйца, цедру, сливки, сухари, грибы и приправьте.

[показать]

Поставьте форму на противень. Смажьте маслом два листа пекарской бумаги. Одним листом выстелите противень. Выложите смесь в форму и накройте вторым листом бумаги, промасленной стороной вниз. Налейте в противень воду, чтобы она доходила до середины формы.

[показать]

Готовьте, пока паштет не станет твердым.

[показать]

Выложите готовый паштет из формы и нарежьте с помощью острого ножа. Подавайте горячим или холодным.