Рецепт и фото с ПОКУШАЙ.РУ

[показать]

Прекрасное блюдо для праздника - яркий, красочный сырный рулет с солёной рыбкой.

Ингредиенты: твёрдый сыр - 400 г, соленая красная рыба (семга, форель) - 300 г, зелень, салатные листья.

Приготовление: натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть в рулет, накрыть плёнкой. Выдержать 1 час на холоде, порезать, уложить на листья салата.