[показать]

Продукты:

1,5кг картофеля, 3-4 яйца, 3 ст.л.крахмала, соль, перец, зелень(укроп, лук, петрушка), 0,5кг грибов (у меня лисички, но можно использовать любые грибы), 100-150г сыра.

Приготовление:

Грибы очистить,порезать и отварить.(Можно грибы пропустить через мясорубку)
Лук очистить,порезать и обжарить на растительном масле.
К луку добавить грибы, и немного ещё обжарить.
Добавить соль,перец и зелень.

[показать]

Подготавливаем картофель.Чистим и натераем на самой крупной тёрке "Бёрнер".Или режем ручками,крупными полосками.
Картофель заливаем кипятком на 5 минут.
Затем промываем в холодной воде,чтобы понизить температуру(иначе свернутся яйца).
Хорошо отцедить воду.
В картофель вмешиваем яйца,крахмал,соль,перец и любимые приправы.

[показать]

На дно формы положить пергамент,смазать маслом и стенки тоже.
Укладываем слоями картофель,грибы(3 слоя картофеля и между ними 2 слоя грибов).
На верхний слой картофеля можно положить кусочки сливочного масла.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Как картофель станет мягким,так и готов.
Чтобы укравить ввиде торта,переворачиваем форму,предварительно пройдясь ножом по бокам.
Снимаем бумагу,посыпаем тёртым сыром и украшаем.
Подать можно со сметаной.

[показать]

Вкусный и холодном виде, но в горячем всё-таки ещё лучше!

[показать]

Рецепт и фото LuRu с форума Готовим дома