[показать]

Хочу поделиться рецептом салата, который попробовала 4 года назад в одном из ресторанчиков Риги. Теперь его постоянно готовлю. Едят его тёплым, но вкусно и холодный (это если сразу весь не съели). 

Продукты: 1 небольшой кабачок, 5 помидоров, несколько зубков чеснока, 400 г творога, 200 г майонеза, соль, зелень петрушки или укропа.

Кабачок нарезать кружками, срезать кожицу, выбрать серцевинку с семенами (если нужно, если кабачок молодой - то выбирать нечего).
[показать]

Зелень мелко нарезать. Творог выложить в чашку, добавить майонез (немного оставить для верхнего слоя), давленный чеснок, мелко нарезаную зелень, посолить.
Всё содержимое чашки хорошо перемешать.
[показать]

Помидоры нарезать дольками.
[показать]

Теперь обжарить кабачок в небольшом количестве масла с двух сторон.
[показать]

Обжаренные кусочки кабачка плотно укладываем на дно салатницы,
[показать]

сверху выкладываем слой творожной смеси.
[показать]

Затем выкладываем дольки помидор,
[показать]

на этот слой помидор выкладываем оставшуюся часть творожной смеси.
[показать]

Затем снова слой кабачков,
[показать]

этот слой смазать майонезом.
[показать]

Сверху выложить помидоры.
[показать]
[показать]

Рецепт и фото Светланы (KUZIK) с Готовим дома