[показать]

Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Сахар - 5-6 ст.л.
Масло или маргарин - 120г
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Ванилин, корица
Абрикосовое варенье - 3ст.л.
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.

Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить 0,5 ч.л. сахара, дать постоять 5 минут.

Масло или маргарин размягчить до состояния сметаны, яйцо взбить с сахаром, добавить ванилин, корицу, смешать с маслом, добавить соль.Смесь добавить в дрожжи, постепенно ввести просеянную муку, замесить не очень крутое тесто.Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 2-1,5 часа.
Поднявшееся тесто осадить и раскатать, придать форму корзинки, намазать вареньем. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками, выложить на варенье и посыпать сахаром.    

Сверху сделать сетку из полосок теста или сплести .Из 3- полосок сплести косу и украсить контур корзины и сделать ручку.Тонко раскатать тесто вырезать мелкие круги и сделать розы,и лепестки.
Пирог сразу делать на коврике для выпекания, или на пергаменте, чтобы легко перенести на противень.Дать подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при 190 градусах до готовности.
Горячий пирог смазать молоком или сливочным маслом.
Идея не новая , можно сказать древняя, но может кто не знаком или вспомнит .Тесто моё любимое, вы можете использовать свое и начинку на усмотрение.
Приятного аппетита!!!

[показать]

[показать]

[показать]

Рецепт и фото Strepyxa N с сайта gotovim-doma.ru/