Отварить перепелиные яйца, очистить, срезать одну боковую часть, вынуть желтки. Половину желтков размять, соединить с мелко порубленным укропом, добавить немного майонеза, нафаршировать этой смесью яйца, сверху уложить половинку чайной ложки красной икры.
Вкусно, красиво, просто и не калорийно!
Кстати, можно ещё немного снизить калорийность блюда, если не делать начинку из желтков, а нафаршировать яйца только икрой.