Маринованные арбузные дольки

Ингридиенты на трехлитровый бутыль: спелый, но не перезревший арбуз; для маринада на 1 литр воды (как раз получается литр маринада на 3 литровый бутыль) 30 г крупной соли, 20 мл 9% уксусной кислоты, 20 г сахарного песка.

Трехлитровые бутыля простерилизовать. Арбуз вымыть,срезать зелёную корку  и нарезать на дольки (такие, чтобы они проходили через горлышко банки. Уложить арбузные дольки в банку и залить кипятком. Банки накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить, а в банки положить  соль, сахарный песок и уксус , залить арбузы в банках кипятком . Закатать, перевернуть и охладить.