Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Шницель из скумбрии с луком

[300x181]





[300x225]
Ингредиенты:

• 3 крупные свежие скумбрии


• 2 луковицы


• 3 яйца


• По 2 столовые ложки муки и майонеза


• Зелень, чеснок


• Соль, перец черный молотый, приправа для рыбы

Рыбу вымыть, отрезать голову и хвост:


[300x225]


Разрезать брюшко, выпотрошить и снова промыть:


[300x225]


Чеснок и зелень измельчить:


[300x225]


Рыбу разрезать вдоль на 2 части и освободить от костей:


[300x225]


В миске смешать яйца, майонез, муку, чеснок, зелень:


[300x225]


Добавить специи, посолить:


[300x225]


Пласты скумбрии выложить в полученную смесь:


[300x225]


Хорошо обвалять и подержать в смеси 10 минут:


[300x225]


Пласты скумбрии выкладывать по 2 штуки на сковороду:


[300x225]


И обжаривать с обеих сторон до румяной корочки:


[300x225]


Готовые шницели выложить в посуду:


[300x225]


Сверху выложить обжаренный до румяной корочки лук:


[300x225]


Также приготовить остальные шницели:


[300x225]


Подавать с картофелем и белым соусом с хреном, оформив дольками лимона:


[283x225]
http://harch.ru/headline/shnicel-iz-skumbrii-s-lukom