Это цитата сообщения SNEJANA111 Оригинальное сообщение

Карамельный соус


Автор: Administrator
Карамельный соус
Имейте этот карамельный соус в холодильнике, чтобы использовать с любимым мороженным, фруктами или блинами. Рецепт приготовления карамельного соуса

Состав:

* 200 г белого сахара
* 90 г несоленого сливочного масла
* 120 г (1/2 стакана) сливок 30% жирности
* 1 чайная ложка морской соли

Приготовление:

1. Добавить сахар в кастрюлю толстым дном и нагревать на медленном огне, пока сахар не растает.
2. Как только сахар достигнет темно-коричневого цвета, снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешайте до тех пор, пока масло полностью не растворится в сахаре.
3. Затем влить сливки и взбить венчиком.
4. Добавьте половину соли. Полностью остудить соус и добавьте оставшуюся соль.
5. Хранить в холодильнике до двух недель.

Приятного аппетита!

http://allrecipesfood.ru/legkie-recepti-desertov/49-karamelnii-sous.html

1.
[598x402]