Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ № 3
Время приготовления 30 минут.
|
Среда Сосиски ( Сардельки) Макароны Салат овощной ( огурцы, помидоры, зеленый перец и острый перец с добавлением соли , приправы и подсолнечного масла) Время приготовления 30 минут |
|
Завтра четверг. И нам снова придется потрудиться. В четверг необходимо приготовить:
Овощной салат А теперь по порядку: 1) Ставим варить бульон ( 4-5 литров) из мяса на кости. Бульон варим на второй воде. Как только вода второй раз закипит, убираем образовавшуюся пену и добавляем приправу перец горошком, лавровый лист и лук. После этого бульон варим еще 30 минут и извлекаем мясо. 2) Пока вариться бульон. Режим лук кубиками 4шт+2 для печени. Помидоры кубиками 4-5 средних помидора. Натираем морковь на мелкой терке 4 шт. 3) Обмываем , чистим печенку и нарезаем ломтиками печенку 4) Ломтики печени посыпать солью и перцем и обвалять в муке. Разогреть сковородку с подсолнечным маслом и обжарить ломтики печени на ней. Печень готовиться довольно быстро. Ее надо обязательно периодически переворачивать. Жарим 10-15 минут. 5) Параллельно, пока жарится печень обжариваем лук. 1/3 часть лука складываем в кастрюлю для печени. В оставшуюся 2/3 части лука добавляем морковь и еще немного обжариваем. 6) Обжаренную печень кладем в кастрюлю вместе с луком и сметаной. Добавляем немного мясного бульона и ставим тушить на небольшой огонь.( 30-40 минут) 7) Мясо из бульона нарезаем кусочками и обжариваем вместе с луком и морковью. 8) После жарки в сковородку с мясом, добавляем резаные помидоры, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Все это после тушения добавляем в бульон. 9) В бульон осталось добавить рис 10 ст.ложек 10) При подаче на стол первое и второе можно посыпать зеленью и мелко нарезанным чесноком Четверг Овощной салат Отдельно хотелось бы сказать про салат. Не забудьте в такую пору как осень добавить для вкуса и остроты немного жгучего красного перца. Перец придаст вашему блюду не только пикантный вкус, но и убережет их от простудных инфекций.Подробнее читайте здесь.. Время приготовления 2-2,5 часа. |
|
Пятница Суп харчо — готово Печень с подливой — готово Макароны – сварить Время приготовления 20-30 минут. |
|
Суббота Овощной салат Сегодня в новь суббота и я предлагаю порадовать ваших близких чем- то вкусненьким не десерт. Сегодня это будут творожники. Готовятся они очень просто. Время приготовления где-то на 30 творожников 40 минут. Именно такое количество я предлагаю приготовить вам, чтобы десерта хватило на 2 дня. Творожники можно подавать к чаю с повидлом, вареньем и сгущенкой. КАК ГОТОВИТЬ: Необходимое количество продуктов вы можете найти на сайте по ссылки: Творожники. 1)Возьмите творог выложите в миску. Добавьте масло сливочное, сахар, муку – 3 л., яйца, щепотку соли. Тщательно перемешайте. 2)Поставьте сковородку на сильный огонь. Пока сковородка разогревается сформируйте творожники: скатайте шарик и прихлопните его с двух сторон. Обжарьте творожники с двух сторон. С каждой стороны не больше чем по полторы минуты. Внимание: Обязательно перед приготовлением попробуйте творог. Если он очень сладкий, то сахара не добавляйте вообще или совсем немного. А к обеду или вечером приготовьте рыбу в духовке. Свежую тушку рыбы. Обмыть. Посолить. Добавить рыбной приправы. Завернуть в фольгу и положить в разогретую духовку ( 180 градусов) На 20-30 минут. Время приготовления 1 час. |
До новой встречи... Искренне ВАША, Наталья