Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Куриная отбивная в картофельном кляре

[584x380]

Вкусно, быстро и просто.

Потребуется:

- 200-300 грамм куриного филе;
- 6 картофелин среднего размера;
- 1 сырое куриное яйцо;
- мука;
- масло - для жарки;
- специи по вкусу.

Готовим:

1. Режем курицу на небольшие кусочки и отбиваем в пакете. Туда же засыпаем специи и хорошенько перемешиваем.

2. Чистим и моем картофель. Натираем на мелкой (!) терке.

3. Натертый картофель смешиваем с сырым яйцом и мукой (2 столовые ложки).

4. Каждый кусок курицы слегка присыпаем мукой, затем - окунаем в получившийся кляр.

5. Обжариваем отбивные в большом количестве масла на сильном огне, постоянно переворачивая.

Можно подавать с овощным салатом или просто с чесночным майонезом домашнего приготовления.