Жаркое в горшочках[
Готовить это блюдо – не так уж и сложно. Если, конечно, в доме имеются специальные глиняные горшочки!

Как готовить:

1. Мясо промываем и очищаем от пленок. Нарезаем его средними кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.

2. Картофель тщательно моем, очищаем и режем кубиками. Обжариваем его на растительном масле (до полуготовности). Лук и морковь чистим и тоже обжариваем.

3. На дно каждого керамического горшочка выкладываем мясо, солим его и перчим, а затем заливаем небольшим количеством сливок (примерно 1/3 от общего объема). Далее выкладываем в каждый горшочек зажарку из лука и моркови. Сверху закладываем нарезанный картофель. Затем вкладываем в каждый горшочек по небольшому лавровому листику, и добавляем специи: 2-3 горошины черного или душистого перца, петрушку, укроп и т.д.

4. В каждом горшочке смазываем верхний слой овощей майонезом или сметаной, накрываем горшочки крышками и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку.

5. Через час достаем горшочки и – сытный ужин на вашем столе.

Ингредиенты:

- Мясо – 500 гр
- Картофель – 6-9 шт (средних)
- Морковь – 1 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Сливки или сметана – 100 мл
- Майонез – 3 ст. л
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 3 шт.
+ 3 горшочка

Количество порций – 3
Калорийность – 350 кКал/порция
Время приготовления– 1,5 часа

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК
Ингредиенты жаркого в горшочках можно менять – вместо телятины вполне подойдет свинина или птица. А можно и вовсе обойтись без мяса и приготовить «вегетарианское» жаркое.
Интересный вкус у этого блюда получится и в том случае, если выложить в каждый горшочек слой жареных грибов.