Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Закусочные оливки в хрустящем тесте
Ингредиенты :
Оливки зеленые (200г) — 1 бан.
Оливки черные — 1 бан.
Чеснок (большой) — 1 зуб.
Базилик (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Розмарин (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (с горкой ) — 1 ч. л.
Перец розовый (молотый ) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Ветчина (сыровяленая ) — 50 г
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 250 г
Мука пшеничная (для посыпки стола)
Рецепт:
Оливки и маслины открыть, слить жидкость, переложить в глубокую пиалу.
Полить соевым соусом, рисовым уксусом, оливковым маслом, посыпать специями.
Раздавить и порубить мелко чеснок, смолоть розовый перец.
Перемешать, оставить мариноваться на пару часов.
Присыпая стол мукой, тонко раскатать слоеное тесто, нарезать на маленькие квадратики.
Выложить на него кусочек тонко нарезанной сыровяленой ветчины и маслину или оливку в специях.
Завернуть как вам больше нравится - шариком, мешочком или просто крестообразно защипнуть.
Ребенку делаю мешочки, нам с мужем крестообразно защипываю края.
Запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.
Закуску подавать холодной.
Можно тесто обсыпать маком или кунжутом или льняными семечками для красоты и нарядности , ну и для полезности.
Приятного аппетита!