Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Ореховый пирог "Мишка"
Вы любите орехи?
А шоколад?
А пироги?
А теперь представьте, что вся эта вкуснотень объединилась -
это и будет "Мишка".
простой, результат - сногсшибательный:
это ли не повод готовить?
Очень большой плюс - как застынет глазурь, пирог сразу готов к употреблению.
Ингредиенты:
3 яйца;
1,5 стакана сахара;
200 гр сливочного масла;
3 стакана муки;
½ ч. л. соды;
1 столовая ложка уксуса;
2-3 столовых ложки сметаны;
20 орехов.
Глазурь:
100 гр сливочного масла;
7 чайных ложечек какао;
9 чайных ложечек сахара;
1 столовая ложка молока.
Взбить 3 желтка с 1 стаканом сахара, добавить масло.
хорошенько взбить.
Добавить сметану, взбить.
Добавить гашеную соду и муку.
и поместить его на 15 минут в холодильник.
Орехи измельчить.
Тесто разделить на 3 части.
Раскатать каждую толщиной 4-5 мм.
Уложить одну часть теста в форму,
формируя высокие бортики.
Взбить 3 белка с 0,5 стакана сахара.
Добавить орехи, размешать.
Выложить на корж половину начинки, разровнять.
Накрыть начинку вторым коржом.
Положить оставшуюся начинку.
Накрыть третьим коржом и хорошенько защипать края.
В разогретую до 180 градусов духовку поместить пирог.
Выпекать до готовности – 30-40 минут.
Остудить.
Приготовить глазурь: размешать сахар с какао, добавить горячее молоко, растереть.
Поместить в микроволновую печь при низкой мощности на 1-1,5 минуты.
Чуть остудить и добавить сливочное масло, тщательно размешать
и еще немного остудить, чтобы при покрытии пирога глазурь не сильно растекалась,
но еще и не застыла.
Покрыть пирог глазурью.
Приятного аппетита!
