В центр блюда поставить стакан,вокруг выложить слоями салат:
филе курицы- кубиками резать, майонез с чесноком(пропущенным через чесночницу),
белки на мелкой терке,майонез,
морковь,яблоки на мелкой терке,майонез,
желтки,на мелкой терке.
Украсить,дольками киви(середка маслины дольки).
По краям долька огурчика и моркови.