Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Пирог с шампиньонами и курицей
Для теста:200 гр муки, 100 гр сливочного масла, 1 ч.ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 3 ст.ложки молока, соль
Для начинки:2 куриных грудки, 200 гр шампиньонов, ½ стакана сливок, ½ стакана сухого белого вина, 3 яйца, ½ ч.ложки карри, 1 ст.ложка лимонного сока, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст.ложка мелко нарезанной петрушки, соль и перец по вкусу
Замесить тесто из ингредиентов, скатать шар и дать настояться 20 минут.Раскатать тесть скалкой, проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить форму на 30 минут в холодильник.Нарезать курицу кубиками, сбрызнуть лимонным соком.Помыть и нашинковать шампиньоны.В разогретое на сковородке масло выложить курицу, поперчить и посолить, обжарить в течение 2-4 минут. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, шампиньоны и петрушку. Полить вином и готовить еще 3-5 минут. Затем снять с огня и остудить.В миске взбить яйца со сливками. Посолить, поперчить и добавить карри.Положить крицу в тесто, сверху залить яйцами и запекать 45-50 минут. Остудить и нарезать.
Хотите знать все самые интересные новости первыми? Не теряйте времени, на сайте 4ex-mmcis.ru Вы найдете много актуальной информации.