для заправки:
125 мл натур.йогурта или нежирной сметаны
50 гр брынзы
рубленные петрушка,укроп
соль и молотый черный перец
Нарезать овощи и яйца: яблоки полосками, редиску кружками, сельдерей тонкими ломтиками, яйца кубиками.
Брынзу покрошить, добавить сметану, поперчить, положить мелко рубленную зелень и размешать.
Если надо,посолить,
залить салат и перемешать.
Посыпать зеленым луком и можно еще укропом
дать постоять 10 минут.