Курица в йогурте

[показать]

Курица в йогурте с паприкой, базиликом и розмарином – нежнейшее блюдо, которое очень легко и быстро приготовится, ну, а впечатлений оставит море!

Этот замечательный рецепт относится к французской кухне, и впервые его приготовили в Провансе, именно потому, во многих кулинарный книгах этот рецепт можно встретить под названием «куриное филе в йогурте по-провански».
Однако, от большинства французских рецептов это блюдо отличается тем, что готовить его проще простого [показать]

Ингредиенты:

2 куриных филе
1 ст. натурального йогурта
1 ч.л. сухой паприки
Оливковое масло
Соль по вкусу
Чёрный перец, сухой базилик и розмарин по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, срезать все лишние пленочки и порезать не слишком крупными кубиками или полосами.
   [показать]
    
2. Щедро наливаем оливковое масло на сковороду и хорошенько её разогреваем. Обжариваем филе на сковороде 3-5 минут.
   [показать]
    
3. Добавляем йогурт и накрываем сковороду крышкой. Оставляем на слабом огне на 3-5 минут.
   [показать]
    
4. Солим по вкусу, добавляем чёрный перец и сушеную паприку.
   [показать]
    
5. Хорошенько перемешиваем и даем филе потушится до готовности.
   [показать]
    
6. Курицу в йогурте можно подавать к столу!
   Ну а лучше всего к ней, как гарнир, подойдет рис, либо паста.
   [показать]
    

Приятного аппетита!